总吃涮羊肉，今天换个口味，排骨锅真是棒棒的，香死人了，大家做起来
1.猪排骨或脊骨都可以，买回来洗一下，在用水焯一下，稍微变色就ok，盛出来
2.最重要的是有豆豉，超市就有卖豆豉的，一小包，用三分之一就可以
3.辅料备用
4.锅中放油，炒下豆豉，炒出香味
5.稍后放入辅料，炒香
6.然后放入刚盛出的排骨，各种炒，再放入酱油用海天那个味极鲜，盐少放或不放，少放些糖提鲜
7.加入水，开炖
8.重要的是蘸料，蒜切碎，倒入味极鲜，一定要放蚝油，可以放些醋，看个人口味
9.蔬菜大合影，就准备些平时吃的涮肉菜就行。
10.最后换个涮肉锅，蘸料可以用来吃菜吃肉，味道美死了！