事先声明我不是原创,我在妈妈圈和一位叫琛妈的大师学的,做了好几天了,一直在手机存着,今天有空来发个记录贴
1.饼皮材料混合和成面团,盖上保鲜膜醒面10分钟
2.醒面的时候来制作饼酱,就是把饼酱材料混合搅拌均匀放一边备用
3.再来制作蜂蜜水,把蜂蜜和水混合搅拌均匀备用
4.醒好的面擀成大面片
5.把饼酱抹在面片上,均匀的用刮板抹开
6.抹均匀饼酱后就把面片卷起来
7.切成六小份
8.捏紧面团两边防止饼酱漏出来,捏紧按成小圆饼,再稍微用擀面杖擀一下
9.擀好的小饼刷上一层薄薄得蜂蜜水
10.把沾有蜂蜜水的一边扣在芝麻上,粘上一层芝麻
11.把六个小饼都粘上芝麻后就放在有锡纸的烤盘上,室温发酵25分钟后放入预热好的烤箱180度烤20分钟,温度仅供参考,看自己的烤箱温度调整。发酵25分钟是为了让饼里面渲软,喜欢吃脆的就免去发酵25分钟,直接烤。200克面粉只做六个,想要多做加倍就行了。
12.好多层吧
13.老少皆宜
14.开动吧
在饼酱材料中原创加了3克的五香粉,由于我在小区里没买到所以没加,加了又是一种好味道哦。