【苹婶厨房】卤虾

－ 准备食材 －

• 虾
• 葱姜蒜
• 料酒
• 老抽
• 酱油
• 花椒大料
• 桂皮 香叶
• 糖、醋

－ 步骤 －

• 1.我选用的是活海虾

• 2.花椒一小撮 大料三瓣 桂皮一小块 香叶一片

• 3.葱姜蒜

• 4.小火凉油榨油 榨到出香味 油锅稍稍冒烟 之后盛出来不要了 留着油

• 5.爆香葱姜蒜

• 6.把虾到里 炒到变色了 加入适量 盐 鸡精 料酒 老抽 少许醋和糖 炒炒炒 不用加水 虾会出水 要是加水了调料适当加量

• 7.炒熟出锅～～ 既有味道又有虾的鲜嫩～～