1.采摘新鲜的桂花，温柔一些，不要破坏花型哦～
2.这是还没有挑拣的。挑拣出枯枝和不好的花。挑拣完之后洗一下，冲一下浮灰就行，然后晾干多余水分。
3.加一点点盐稍微拌一下
4.一层糖一层桂花
5.压实密封，放置十天就好啦！也可以放久一些，放在冰箱里就好
桂花腌制过程中，尤其是银桂，颜色肯定是会变的，不过不用担心，味道一样好。不建议用干桂花，香味会差一点。反正随意就好。