小孩子容易贫血,易多吃猪肝,猪血。这样烩出来豆腐和猪血都很嫩,宝宝爱吃,我也爱吃
1.准备食材,豆腐我用的是南豆腐,也有人叫水豆腐,孩子吃着比较嫩一点,将豆腐和猪血切块,分开装,葱切段,蒜姜切末,辣椒切小块。备用
2.放油炒香葱白,姜蒜,辣椒,全部下锅翻炒片刻
3.加入猪血翻炒片刻
4.再加入豆腐
5.加入生抽,少许白糖(只要一点点提味即可),加一小碗水煮片刻,最后撒入盐,葱花即可
6.留了一点汤汁,给孩子拌饭吃