河南炖菜

－ 准备食材 －

• 酥肉 500g
• 木耳 50g
• 黄豆芽 400g
• 海带 150g
• 卷心菜 150g
• 鸭血 350g
• 粉条 250g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 干辣椒 2个
• 花椒 10个
• 五香粉 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.这是食材，炸好的酥肉、黄豆芽、卷心菜、鸭血、葱姜蒜、干辣椒！还有海带和粉条我另外水泡着待用呢！

• 2.泡的海带！

• 3.泡的粉条！

• 4.这是炸酥肉剩的油！首先把葱姜蒜、干辣椒、花椒、爆香！然后放入黄豆芽，木耳，海带丝翻炒！加入盐，五香粉，翻炒3分钟！随后准备砂锅（不用砂锅也可以）！然后把炒的菜倒入砂锅加水！放入粉条等待水开炖5分钟！然后放入卷心菜，鸭血！再炖2分钟！

• 5.最后放味精！香油！香菜！

－ 小贴士 －