水煮鱼

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闺蜜的最爱

爱美食的小鑫妈

－ 准备食材 －

• 草鱼 1条
• 各种涮菜 随意

－ 步骤 －

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  1.鱼片好，先熬鱼头和鱼骨

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  2.热锅热油，爆香葱姜蒜，倒三大勺红辣椒面，加水，大火煮开，放入鱼头鱼骨，小火炖制汤发白，放盐，先把各类涮菜煮好，放盆底，最后烫鱼片，鱼片放入约一分钟就捞出来放盆里，盆里放好蒜苗沫、香菜沫，浇入鱼汤。

• 3.最后一步：将蒜末辣椒面至于顶端，浇热油。