鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆中的蛋白质甚至比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还有抗衰老的功效哦~
1.准备配料
2.鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净
3.土豆切块
4.锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水
5.鸡块冲洗干净后控水
6.起油锅，加入所有配料（线椒不放）
7.加入鸡块中小火煎
8.煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒
9.加入适量红烧酱油翻炒均匀
10.加入适量白砂糖翻炒
11.加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右
12.加入土豆，小火焖至土豆完全熟
13.锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~
14.红烧土豆鸡块装盘撒上香菜点缀一下，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦~