1.藕圆是自家做的，步骤也很简单：姜、肉末、藕丁、葱、少许面粉、盐混合一起，搓成团状下锅煎半生就可以了，分成小包装袋冷冻，用时拿一包出来。
2.姜切末
3.青菜洗净切段
4.热锅冷油爆香姜末，放青菜炒至半生放藕圆，小半杯水盖上锅盖中火焖5分钟，开盖，少盐（尽量不放味精）起锅！
5.完成！很鲜美！藕圆软糯，青菜混和藕饼鲜香很是美味。