1.猪肉剁碎放适量盐鸡精胡椒粉生粉葱花拌匀，鸡蛋打散备用。
2.锅放油浇上一勺蛋液，鸡蛋成型后在上面放一勺猪肉馅。
3.把鸡蛋皮用锅铲轻轻铲起翻转压上猪肉馅上面，一个蛋酿就成型了。
4.做好的先用碟子盛出。
5.全部做好后加入清水盖上锅盖烧煮十分钟，出锅滴入几滴酱油即可。