剁椒蹄花

－ 准备食材 －

• 猪蹄 2个
• 青红小米辣 自己爱好
• 豆豉 6颗
• 花椒 适量

－ 步骤 －

• 1.猪蹄宰成块加料酒，大葱，老姜，胡椒面绰水洗净倒入高压锅内加盐，老姜压35分钟

• 2.青红小米辣剁碎备用

• 3.油温5成加入花椒，姜丝，大葱段，豆食，青红小米碎加少量水炒香调味鸡精，盐，白糖，胡椒面，生抽翻炒勾芡起锅

• 4.将炒好的汁直接淋到猪蹄上即可