这是一道简单且小朋友大爱的菜色
1.将鸡蛋打散，放入适量的食盐，搅拌均匀。
2.将虾仁用微波炉加热2分钟。
3.将加热后的虾仁放入冰水中浸泡。
4.用厨房纸吸干水份。
5.热锅放油（直至锅开始冒白烟才能放油）。
6.放入虾仁略爆炒一下。
7.倒入鸡蛋一起炒，大概一分半钟即可上碟。
8.简单可口的一道菜。