1.胡萝卜，甜椒洗净备用
2.菜心洗净备用
3.胡萝卜切小丁
4.甜椒切小丁
5.菜心切小段
6.腊肠切小丁
7.鲜玉米粒洗干净
8.青豆洗干净
9.鸡蛋打散炒熟
10.炒锅放适量油，洋葱爆香，放入胡萝卜，小火炒软，再放入玉米粒和青豆炒熟，放入腊肠，稍后放入甜椒和米饭炒匀，最后放入菜心和鸡蛋，放盐适量翻炒出锅。