1.大蝦去殼，開背，把蝦筋挑掉。鍋內放黃油，小火加熱溶解！
2.把蝦放入鍋內，用少量黃油煎，撒上黑胡椒和鹽。
3.大蒜片蓋在蝦身上，大蝦微熟變色，加入一點白葡萄酒，微量的生抽。
4.檸檬切片，墊在大蝦下面，這樣就有了檸檬的香味，大蝦在煎的過程中已經有了黑胡椒的味道。和諧的組合，再配一杯白葡萄酒就完美無缺了！！