上次上传了比较简易的版本这次是豪华顶配版,超级香,家里没有熟白芝麻了,不然更好了~
1.小米椒辣椒粉,普通干辣椒粉(喜欢辣一些的多放小米椒)盐少许,五香粉(没有的话放花椒大料桂皮都是一小点)香叶一片,丁香两粒,黑胡椒粉少许,罗勒香料少许,孜然粉一丢丢(这个味太串千万一丢丢),要是有熟白芝麻就更好了…平时就是前四样,今天是豪华顶配版,超级香。将所有材料放入碗中搅拌均匀,油热了之后稍微晾凉一点再浇上去哈,不然会有糊味,就不好吃了。浇上去后趁热搅拌一下,让所有材料都充分过油,香味才浓郁。当然,要是有熟白芝麻就更好了。就是这么简单,收工~
1.没有五香粉,可以用一小块桂皮,两三粒花椒,一瓣大料代替。2.孜然粉真的就只要一丢丢,不然味道会太串。3.油热后一定要关火晾凉一些再浇上去,不让会有糊味不好吃。4.浇上去后充分搅拌,让所有材料都过油,香味才浓郁。