1.准备食材，木耳泡发，干辣椒洗净切碎，准备蒜末（木耳用盐搓洗下，有很多沙子）
2.油烧热，加入干辣椒，蒜末爆香，倒入木耳翻炒，不断的炒，开始有啪啪的声音。加入盐和一点点水翻炒一会，就可以出锅了
3.出锅啦
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”