国庆节还未过完，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。
1.1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
2.大蒜剥皮，拍扁
3.切碎。
4.把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
5.开火，锅中放入适量橄榄油。
6.放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
7.放入兑好的汁翻炒均匀。
8.煮开，关火，盛出。
9.将扇贝摆在烤盘上。
10.把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
11.放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
12.出炉后再洒点香葱。