香菇炖牛腩-----压力锅炖菜

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平时做牛腩，喜欢炒糖色，这次没有加糖。压的时间也不久，牛腩咬起来还有一些韧性，随手加了一把黄豆，很香哦

大橙zi

－ 准备食材 －

• 牛腩 300g
• 香菇 6朵
• 黄豆 50g
• 八角 1颗
• 姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 

  1.备好食材，黄豆洗净，香菇洗干净切十字花刀

• 

  2.牛腩洗干净切块

• 3.锅里放水，放1片姜，1勺料酒，放牛腩进去焯水

• 4.捞出沥水备用

• 5.炒锅里放油，下姜片和大蒜和八角，放牛腩煸炒一下

• 6.下香菇黄豆，炒均匀

• 7.加入适量料酒

• 8.调入食盐

• 9.加入1勺生抽

• 10.炒均匀，加入一碗水，烧开后转入压力锅

• 11.压15分钟即可（时间可以自己调节）

• 12.排气后打开就可以吃了

• 13.也可以放锅里收一下汁

• 14.成品

• 15.……

• 16.……

－ 小贴士 －