这是一道家常红烧肉，用简单的调料做岀营养，美味菜肴，好吃，好吃。全部食材总价约25元。
1.五花肉焯水，鹌鹑蛋煮熟去売，菱角煮熟去売备用。
2.锅里放少许油煸炒五花肉，五花肉岀油即可。
3.放入料酒，老抽，盐，糖翻炒均匀，加水，葱，姜，大火烧开小火焖烧40分钟。
4.加入鹌鹑蛋，菱角，翻炒均匀，开大火收汤即可。
5.成品图。