湖南特产，这道菜，制作是非常需要时间和太阳的。制作比较复杂，提前准备五斤的辣椒。准备，（紫苏，藠头切碎晒干），盐。（拌好），把辣椒用开水绰下。捞出来。这是准备食材。2暴晒二天。3.把辣椒剪口子。把那些准备物全部通到辣椒几年。4.在暴晒5天。
1..把辣椒绰水。暴晒。用香油炸。
2.2.炸一分钟至焦黄。