家常版红烧鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 据个人情况而定，大概十多个鸡爪就足够一盘了
• 干红辣椒，葱，蒜，桂皮，花椒 两个，一根，四五个，两三块，一小把，

－ 步骤 －

• 1.将脚趾甲减掉，剁成小块过水煮一遍

• 2.煮鸡爪的过程中准备好，葱蒜花椒桂皮干红辣椒，还可以放些姜片～家里的用完了就没放

• 3.葱叶留着备用

• 4.过水煮过一遍之后洗净准备开始下锅炒啦～

• 5.油锅热后放入配料炸香

• 6.倒入鸡爪大火翻炒

• 7.放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀

• 8.向锅中倒入适量清水(因为要做地锅巴巴，所以水有些多了，过水一次了很容易熟的 ，不需要太多水，如果你喜欢吃烂烂的也可以多放些水)

• 9.最后，倒入鸡粉大火收汁就可以啦～

－ 小贴士 －