妈妈手把手教我的酥软烫面饼,面食零基础也可以轻松学会喔,可以搭配粥类当早餐,也可以把喜欢的小炒菜包进饼里享用^_^
1.面粉放入容器,漫漫的加入少量烫水,边加水边搅拌
2.注意水不要加太多哦,加完水面粉如图呈小块状
3.接着把面揉成光滑的面团,加盖醒10分钟
4.将醒好的面团分小块,分别擀成圆形饼状
5.小葱洗净切沫备用
6.在擀好的面饼上倒油并涂抹均匀
7.再把盐、葱花均匀撒在饼上,并卷成条状
8.卷好后再次揉捏成团
9.接着擀成圆形面饼状
10.平底锅放少许油加热
11.把饼放入锅中小火烤制双面金黄即可出锅
多加些油就会像手抓饼一样松软口感^_^