小时候的味道。纯天然绿色食品
1.盛一锅水,烧开。留一半在锅里将白菜煮至变色。
2.烫豆面:将另一半开水,浇至豆面里,搅匀。备用
3.将煮好的白菜切碎。
4.用汤锅重新盛2升水,将白菜碎放入锅内,烧开。
5.将烫好的豆面倒入锅内一起煮。
6.中小火煮20分钟左右,加适量的盐,即可出锅。中间要适当的搅拌,不要糊锅。
大白菜可用其他青菜代替。如:萝卜樱、芹菜叶、小白菜、小油菜等等。