蜂蜜香麦吐司

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 250g
• 香麦粉 50g
• 酵母粉 4g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 50g
• 水 120g
• 盐 3g
• 黄油 25g

－ 步骤 －

• 1.把液体和盐放入面包机

• 2.再放入高粉，香麦粉，奶粉和酵母粉，启动和面程序25分钟

• 3.加黄油继续和至拉出薄膜

• 4.和好后取出揉圆，盖保鲜膜或湿布进行发酵

• 5.发酵至两倍大

• 6.排气后分成相等的三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

• 7.取一个面团擀开

• 8.卷起来

• 9.卷好后盖保鲜膜再次松弛10分钟

• 10.再次擀开，比第一次擀的长哦

• 11.翻面卷起来

• 12.三个都做好后放入吐司模，进行第二次发酵

• 13.发酵至8～9分满，刷蛋液或盖吐司盖进行烤焙，烤箱预热180度上下火40分钟，如果不加吐司盖上色后加盖锡纸哦

• 14.出炉脱模

• 15.很清香