油闷螃蟹

－ 准备食材 －

• 河蟹 10只
• 圆白菜 几片
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 6只
• 白砂糖 3勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 2勺

－ 步骤 －

• 1.螃蟹洗净，我直接用开水烫死然后刷干净

• 2.葱姜蒜辣椒准备好

• 3.螃蟹把这个壳剪下来，方便下面切

• 4.用刀切成两半，炒的时候好入味

• 5.都准备好了

• 6.锅里放比平时炒菜多的油

• 7.抓一把花椒，油快热的时候放进去

• 8.葱姜蒜辣椒放进去

• 9.螃蟹倒进去翻炒一会，加入三勺糖，两勺蚝油，一勺生抽，两勺盐，炒两分钟加入开水闷，放点圆白菜

• 10.然后五分钟之后就可以出锅了

• 11.真的超级香

• 12.吃腻了水煮的不妨换个口味吧