墨鱼蛋蒸山药

－ 准备食材 －

• 墨鱼蛋 250g
• 山药 250g
• 姜蒜 10
• 辣椒 3g

－ 步骤 －

• 1.墨鱼蛋先泡水去咸味，然后去掉黑色的墨汁，蛋蛋切片，山药切片

• 2.山药码盘子上，墨鱼蛋放山药上，加点姜末，料酒，开蒸15分钟左右

• 3.油锅爆香姜蒜辣椒，放点酱油或者蒸鱼鼓油，琳在墨鱼蛋上，完成