中秋过去了，是不是留下了点月饼馅料呀～做水羊羹吧～
1.准备材料。琼脂事先用水泡软，一般一两个小时即可。
2.抹茶粉过筛。
3.取2g抹茶粉。
4.加入适量热水（ 80℃）混匀。
5.琼脂尽量挤干水分，和水、麦芽糖一起放入锅中，煮至琼脂完全融化。
6.加入白豆沙，同方向搅拌至均匀。
7.加入抹茶液，拌匀。
8.过滤至搅拌盆中，搅拌至不烫手。
9.倒入模具中。
10.成品～
泡琼脂的水是不算在材料里的哦！琼脂的用量请按照商品的说明。