1.螃蟹洗净后用小火煮。
2.起油锅,加入花椒、大蒜、生姜爆香。
3.加入辣酱,我用了两种,一勺老干妈、一勺妈妈自制辣酱。炒香。
4.加入黄酒和水。烧开。
5.把煮的半熟的螃蟹放入烧好的辣汤。加糖、生抽、老抽和盐。中火煮10分钟。
6.出锅。