天气开始变凉了,炖一锅老鸭汤,既营养又美味,常喝还能提高免疫力力,非常简单哦,大家一起来做吧
1.老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉
2.以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的***参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量,高压锅加盖,大火烧至高压锅上气以后改中火炖35-40分钟
3.同时,另外起锅蒸鸭血,15分钟左右关火,沥去水分,老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血,煮2分钟左右关火,装盘,撒上适量葱花,一点也不腥,汤鲜肉嫩,美味