巧克力花生饼干,喜欢吃巧克力饼干的朋友不容错过。 我很喜欢巧克力豆和花生,所以我要把他们结合在一起。 第一次使用美的智能烤箱,我被惊艳了,居然完成烘焙可以这样神奇,无论是预热烤箱,还是烘烤食物,都是通过手机操作屏幕,轻松完成烘烤,时间到了,手机会提醒烘烤完成。那些喜欢不离手机的朋友真的实现了烘培,手机两不误哈。
1.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合称重并混合均匀。
2.黄油在室温软化后,用电动打蛋器打发,然后加入糖粉,搅拌均匀后打发。
3.分次少量加入蛋液,等每次充分吸收后再加入下一次蛋液。重复将蛋液全部加完。
4.将所有的粉类筛入到打发后的混合物中。
5.用刮刀搅拌均匀面糊
6.再加入称重好的花生碎和巧克力豆。(喜欢甜度高的可以再适量增加巧克力豆)
7.将搅拌好的面糊放入油纸如图擀平,放入冰箱冷藏30分钟
8.取出后,用模具刻出自己喜欢的形状。我这里用了常规的圆形模具。还可以切成长方形的块状或者条状。
9.刻出的图形整齐地放入烤盘中
10.用手机设定预热烤箱170度,手机会提醒预热完成后,就可以放入烘烤了,中层上下火170度烘烤18分钟即可,只要设置好,人都可以离开。最后1分钟会在烤箱上倒计时,然后香喷喷的饼干完成了。
11.成品图,放在烤架上冷却。