牛油果很有营养，可味道有些人接受不了，我家宝也是，所以我常把她不喜欢吃的食物伪装下藏在她很爱的蛋糕里，哇卡卡
1.牛油果打碎
2.加入牛奶，蛋黄，蛋白放入无水无油干净盆中
3.牛油果糊加入过筛的面粉，搅拌顺滑
4.蛋白加入少许盐和醋稍打发够加入糖，打发硬性稳定状态
5.两者搅拌均匀后入模，上下火入烤箱烘培，150度35分钟，170度30分钟
6.倒置晾凉
7.略有塌陷，有点失败，看来面粉减太多了，下次试试60g
牛油果含含油量高，所以原料里未添加油，因为牛油果糊比较浓稠，所以低粉也适量减少了些