既是汤也是菜，便捷。莲藕绿豆猪展汤，补脾开胃，民间有「莲荷一身宝，秋藕最补人 」的说法。
1.准备材料。
2.莲藕刨皮，肉为出味切开小块，陈皮泡一下刮去囊。煲水，下肉，陈皮，红枣。
3.藕节在顶端切开，把泡了一会儿的绿豆塞进藕节里。
4.藕节塞好豆后用刚才切开的部分盖回来，用一分为二的牙签固定好，下煲。
5.煲1个半小时左右，捞出藕节切开，点酱油就变作一道菜了。
6.汤下盐调味。