巧克力慕斯做法见我之前的菜谱6寸巧克力慕斯。配料用量为配合这款蛋糕，做了少许修改，请以此为准。饼干底的做法见我的6寸百香果慕斯菜谱。
1.制作好饼干底，和巧克力慕斯液。将一半慕斯液倒入磨具，轻轻左右晃动，使平整。将栗子纵切成两半，围成一圈，摆好。
2.在中间摆上切成小块的栗子。可以适量多放一些。
3.继续倒入剩余慕斯液，晃动使表面平整后。入冰箱冷藏4小时以上，至凝固。
4.淡奶油加可可粉加糖粉，打发。慕斯蛋糕用热毛巾捂一下周围，脱模。
5.打至全发，一部分装入放有1M花嘴的裱花袋。
6.在蛋糕表面挤一圈奶油花。
7.再装一部分淡奶油，至装有芭比娃娃裙边裱花嘴的裱花袋里。围绕蛋糕底部裱一圈。
8.摆上巴旦木。
9.最后使用小号5齿曲奇嘴，在蛋糕中间挤上奶油。
10.撒上切碎的栗子。
11.在栗子上再挤少量奶油，插上装饰牌。
12.即可完成。
13.成品图。
14.成品图。