1.把牛奶,鸡蛋,发酵粉混合搅拌均匀,倒入面粉中搅拌成絮状,揉成面团(如果人少,牛奶就加一半,面粉约150g)
2.揉好面团,用保鲜膜封闭,放置醒发至两倍大(我一般晚上和好的面,第二天早上起来刚好)
3.发好的面。这里补充一点,面和的比较软,发好的面太软了就涂抹一些油
4.发好的面不用揉,直接擀开,切成条
5.两个条状放一起,用筷子压如图,两头捏紧,再发酵10—20分钟
6.放置锅里,小火慢炸
7.炸至金黄
8.香脆可口