1.各料切丁切块儿。原谅我,此时干羊肉已经下锅,忘拍照了。
2.小火热油煸炒干羊肉,那叫个香啊!油大点才更好吃!羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒,再倒入酱油炖30秒。
3.该放贺蘑、平菇了。过去只放贺蘑的,但现在贺蘑四、五百元一斤,只好放平菇来凑数,也不错。翻炒一、两分钟。
4.放入其它菜蔬,加够盐,继续炒一下。
5.加入足量开水,炖一炖。
6.这时候面包机已经冷水和了25分钟面了,十分筋道了。
7.揉均匀面团,盖保鲜膜松驰30分钟,也就是醒面,醒到位呆会儿拉面时才不断。
8.这边继续小火炖。
9.这边烧水拉面。
10.出锅前加点醋,哈哈,臊子熬成了!
11.拉条子也熟了!
12.香喷喷的干羊肉臊子面,好吃又实惠!