中秋单位发的生鸭蛋，不知道怎么吃，除了腌咸鸭蛋，大家都说别的吃法腥，好奇，看了几个菜谱，决定用三脚猫的功夫试验下。
1.青椒切大丁
2.鸭蛋2个，不用打碎，不走寻常路，省事。
3.炒锅稍微多放点油
4.有热后倒入鸭蛋，待稍微凝固，轻轻搅碎蛋黄
5.稍凝固，再轻搅
6.待凝固成这个样子
7.倒入青椒粒，轻轻翻一下，再加盐。再轻轻将盐搅匀，关火，立即乘出来。
8.成品，是不是还不错，忐忑的尝了口，一点也不腥嘛，哈哈。怎么样，有食欲吧！
家里只有青椒三根，还蔫了，可能歪打正着，感觉效果更好