做的当时不理解怎么用八宝茶，以后才发现这么多花熬汁的确香味扑鼻，可家里没有这么多种花，于是就在花园里采了茉莉、薰衣草、迷迭香来代替，不过做好的牛腱非常好吃，自己家吃的话建议趁热吃，凉了牛肉有点硬。沙河粉这样煎制没有味道建议加生抽炒后铺底。个人感觉应该更好。
1.准备以上调料，牛腱肉用牙签扎一些小洞帮助入味，
2.我是用这个扎的
3.牛腱开水入锅过水去血沫，捞出
4.取一深锅热油爆香姜片葱段
5.放入所有香料，放生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、鸡汁（我是用牛肉浓缩块代替的），放足够的水，煮开后转小火炖三小时
6.炖好放锅里泡半小时后，放冰箱冷藏
7.沙河粉调一些油拌匀
8.取平底锅小火煎
9.煎至两面金黄放在盘子上
10.切牛肉摆盘
11.换个背景
12.再换一个，哪个好呢？纠结