做过香蕉饼干，感觉味道很不一般，糯米饼是我家的最爱，想象着糯米的软糯，加上香蕉的香甜，一定是绝好的搭配，又怕太软了，所以加了一勺玉米粉，结果整体搭配以及成品，都令人满意，某人吃了，尽喊御厨，哈哈，表面镇静，内心窃喜！
1.香蕉一根，实际用了大半个，捣成泥或带手套挤成泥待用。
2.5勺糯米粉加1勺玉米面粉，和香蕉泥搅拌。
3.带手套揉成团，再分成小团搓圆。
4.将圆团放在芝麻盘子里，压扁成饼，这样芝麻粘的多。
5.平底锅放油烧热，将没有芝麻的一面朝下先煎，金黄后换一面再煎，注意查看，不要糊了。
6.谁能想到介么好次，香甜软糯，好吃到爆！
7.因为家人喜欢，这是后来又做的一次，做了两根香蕉的，共计10块。
一定要小火油煎，能移动时不停翻看，别让它糊了，如果太稀不成团，自行加糯米粉揉面，还有不要压扁后粘芝麻，这样粘不上去！当早饭吃的只做了4块！