土豆烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 1条
• 土豆 1个
• 姜，祘 少许

－ 步骤 －

• 1.准备食材，洗好切好

• 2.先把排骨下水焯一下

• 3.倒一点点油，不用多，因为煸炒排骨的时候还会再出油，先放姜祘爆香，再倒排骨煸炒至出油，两面煎成金黄色

• 4.然后倒料酒，酱油或生抽，再加水，土豆一起倒下去盖上锅盖直到煮到剩一点汤汁

• 5.起锅前再放盐，鸡精调味，翻炒一会后出锅