祖母酱是我外婆酿的黄豆酱，不是黄色的，是黑色的，特别特别鲜，最近做菜都爱加这个，百吃不厌，常吃常新
1.五花肉入沸水，焯一下，去腥
2.热锅沸油，煸姜片，倒入五花肉，翻炒
3.翻炒到五花肉变色，加辣椒酱和祖母酱，继续炒
4.炒到五花肉油出的差不多，改小火焖15~20分钟左右，出锅！