金菇肥牛做法简单但味道却很鲜美，大家快学起来吧。
1.金针菇剪去老根，鱼丸对半切开。我用的是这种红汤火锅底料。
2.锅中烧水，水开加鱼丸和金针菇，开锅后下入牛肉片，再次煮开，牛肉无血丝即可。（肥牛不要煮太老了）
3.锅中加少许开水，加入红汤火锅底料化开，然后倒入煮好的肥牛等
4.搅拌均匀，大火收汁即可，无需加入其他调料。
5.好啦。香香美美的出锅啦。