【参考分量】9个。这个大小自己决定 我是9个
1.准备原料
2.先放鸡蛋 我是一个全蛋+一个蛋黄。然后酵母用温水调开静置5min到鸡蛋里面。
3.筛入高粉 加砂糖 黄油 揉成面团。
4.盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大 排气 再发酵至两倍大 再排气【简称两次发酵】
5.平均分成9份
6.揉圆 松弛10min。排气 再搓一次 再松弛10min
7.要把面团轻压扁一下。然后一面沾水 沾芝麻
8.发酵至两倍大 入烤箱。上火200 下火175。15-18min。注意上色情况
9.香喷喷出炉
10.掰开的样子