做给儿子吃的他非常喜欢。
1.把佛手瓜洗干净去皮。
2.去皮之后再清洗一遍切成片。
3.鸡蛋打散
4.大蒜切碎，快可以大一点切片也可以。
5.我加油烧热，把鸡蛋倒进去煎个大蛋饼称，盛出。
6.锅里剩油，放入蒜末，炒成黄色时。
7.炒黄之后加入佛手片翻炒。我炒的时候加了一点点水，以为是给我儿子吃。如果没有小孩可以不加试，口感更好。。
8.翻炒佛手片的同时，把蛋饼切成条。
9.佛手片熟了的时候放入蛋条，加盐即可出锅此菜特别适合宝宝和老人吃。