1.五花肉剁碎,放姜蒜盐红萝卜一起再剁
2.入容器,少许生粉,一个鸡蛋顺时针搅拌
3.捏成肉丸
4.放油锅里炸至微焦黄,捞出备用
5.锅里放少许油,姜蒜少许爆香《比较去肉腥味》倒入生抽,老抽,水。放丸子小火收汁,装盘后上面撒葱花,把锅里的汁浇上去。完毕