【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）

5.6万人浏览 · 563人收藏

日本家庭比较常出现的菜吧，做法各式各样。在这里我准备简单易学的一种做法，希望也有人会喜欢。

Mika酱在东京

－ 准备食材 －

• 肉糜（猪肉牛肉各一半） 300g
• 洋葱 半个
• • 面包糠 100g或者1/2 cup
• • 牛奶 30ml
• • 鸡蛋 打碎后用半个
• ▪︎自制酱料↓★记号
• ★ 蚝油 30ml
• ★ 米啉 15ml
• ★ 料酒 15ml
• ★ 水 100ml
• 青椒 6-7个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 小麦粉 15ml

－ 步骤 －

• 

  1.先把洋葱切碎，放在耐热的容器里用保鲜膜封一下，放微波炉里转三分钟（功力选择500w）。好了之后放凉

• 2.把• 记号的材料放在较大的容器里，拌匀

• 3.把凉了的洋葱和肉糜加入上一步做好的容器里，加少许盐和胡椒粉，充分搅匀！ （放久一点会好吃点，先去做其他菜之类的）

• 4.把青椒洗完之后擦擦干切成一半，去籽。注意不要把盖子去掉（突然忘记这个部分中文叫什么了，就是顶部那玩意儿）

• 5.把切好的青椒放下食品袋里，放入小麦粉，充分摇匀

• 6.把肉糜赛进青椒里，塞的饱满一点

• 7.平底锅下点底油 不要太多 ，把肉面朝下煎一下

• 8.煎到发黄了，把调好的料倒进去，一定要盖锅盖！！！ 感觉全部熟了之后把盖子拿下来，收汁水

• 9.完成啦

－ 小贴士 －