1.五花肉，洗净。
2.切片。放冰箱冻一下再切会好一点。
3.放入适量盐，生抽，耗油，十三香。腌制。
4.保鲜膜包好放冰箱。时间越久越入味。我是放了一夜。
5.金针菇洗净，去根。
6.取一小撮，包在肉片里。
7.包紧之后拿牙签固定。
8.放入锅里煎。
9.翻个个继续煎。
10.煎到表面都熟了，加点水，放入调料。
11.中火炖。
12.放入蒜末，葱末。大火收汁。
13.摆盘
14.倒入锅里剩下的汤汁。
15.完成，可惜今天老抽放多了，有点黑，不过味道棒棒哒。