有空时,喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现,味道很赞哦!
1.准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;
2.萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;
3.加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;
4.倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;
5.用筷子搅拌均匀,免水合成面糊;
6.热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;
7.煎至两面煎至焦黄色即可;
8.夹起,控干油即可食用。
9.成品
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替,蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧,切记面粉中要参合一点淀粉,煎出来的口感才香脆。