1.葱切断,蒜切末,1/3洋葱切丝
2.洋葱,辣椒用手掰小片
3.大肠买已经主熟的,用清水加白酒泡过,洗净
4.切短断
5.勺内放水,葱姜花椒放到水里,煮开
6.放入大肠段煮三分钟,捞出控干水
7.另锅,放底油,放洋葱丝葱段蒜曝香!放大肠小火煸炒,一分多钟后转大火放辣椒洋葱爆炒,放蒜末,放酱油翻炒!起锅装盘