1.在碗里磕入两个鸡蛋打撒,加入比鸡蛋多一倍的凉开水!
2.把提前泡好的一部分瑶柱放入打散的鸡蛋里,上锅蒸!鸡蛋表面凝固后,再放入剩下一部分瑶柱,直到完全蒸熟!完全蒸熟,大概水烧开后十五分钟!
3.出锅,在鸡蛋里倒上酱油、香油!我放的酱油、香油、辣椒酱,也可加入香菜、香菇酱,或根据自己口味加入调料!