自从在网上看到和风烧果子的小点心,立即喜欢上了。只需简单的几样材料,就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂,也蛮好吃的。
1.炼乳加上蛋黄混合
2.面粉和泡打粉混合后过筛
3.将过筛后的粉类倒进炼乳液中
4.拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
5.案板上洒一层簿簿的面粉,手上也蘸一点手粉,将冷藏后的面团揉成团后,再搓成长条形
6.分成每个20克左右,揉圆
7.红豆馅分成每个10克,揉圆
8.将面皮压扁
9.放入馅料
10.用虎口收口,搓圆
11.搓成如图形状
12.再慢慢地用手捏出造型。
13.用可可粉加少许水调成可可糊,用牙签戳出眼睛,画上翅膀
14.烤箱提前预热160度,中下层,烤20分钟左右,表面上色即可。
15.好爱的小鸡出生了
16.还可以用一点可可粉加入面团中,做成帽子或蝴蝶结。
可以在案板和手上沾少许面粉方便操作。每家烤箱脾气不同,烤制时间仅供参考。